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Mac Khen Pfeffer | ganz | dunkelbraun Inhalt: 20 g Mac Khen Pfeffer ist ein traditionelles Gewürz aus Südostasien und stammt aus den Bergregionen von Laos und Nordvietnam. Botanisch gehört er wie Szechuan Pfeffer zur Gattung Zanthoxylum und zählt damit zu den sogenannten unechten Pfeffern. Die ganzen, dunkelbraunen Fruchtkapseln stammen überwiegend aus wildem oder halbwildem Wuchs und werden traditionell von Hand gesammelt.       Charakteristisch für Mac Khen ist sein intensives, warmes Aroma mit Noten von Zitrus, Rauch, Holz und einer leicht herben Würze. Am Gaumen zeigt er ein deutliches Prickeln mit sanfter, anhaltender Schärfe und einer fein bitteren Tiefe. Durch die schonende Trocknung bleiben die ätherischen Öle und das komplexe Aromaprofil optimal erhalten.   In der Küche eignet sich Mac Khen Pfeffer besonders für kräftige Gerichte. Frisch gemahlen verleiht er Fleisch, Wild, Pilzen, Gemüse und Schmorgerichten eine markante, rustikale Würze. Für die beste Aromaentfaltung empfiehlt sich das Zerkleinern direkt vor dem Würzen:   Passende Pfeffermühle (separat erhältlich): Eine kompakte Salz- & Pfeffermühle aus Glas mit langlebigem, ein Keramikmahlwerk ermöglicht ein gleichmäßiges Mahlen und präzises Dosieren direkt am Tisch oder beim Kochen. Passender Handmörser aus Gusseisen (separat erhältlich): Durch das hohe Eigengewicht und die raue Mahlfläche werden die Fruchtkapseln intensiv aufgebrochen, wodurch die rauchig-zitrischen Noten und das typische Prickeln besonders kraftvoll freigesetzt werden. Als ganze Ware eignet sich Mac Khen zudem ideal zum kurzen Anrösten vor dem Mörsern oder als Bestandteil individueller Rubs und Gewürzmischungen.     Herkunft:     Mac Khen Pfeffer stammt aus den bergigen Regionen von Laos und Nordvietnam. Das feuchtwarme Klima und die naturnahen Wachstumsbedingungen fördern die Ausbildung seines kräftigen, erdigen Aromas.     Anbau, Ernte & Verarbeitung:       Die Sträucher wachsen überwiegend wild oder halbwild. Geerntet werden die Fruchtstände von Hand, sobald sie vollständig ausgereift sind. Anschließend werden sie traditionell luft- oder sonnengetrocknet, wodurch sich Farbe, Struktur und Aromatik vollständig entwickeln.     Geschmack & Aroma:     Im Duft zeigt sich ein intensives, warmes Aroma mit rauchigen, holzigen und zitrischen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine moderate Schärfe mit typischem Prickeln und einer leicht bitteren, würzigen Tiefe. Kräftig, erdig und sehr charaktervoll.     Verwendungsempfehlungen:         Frisch gemahlen aus der Mühle über Fleisch, Wild, Pilze und kräftige Gemüsegerichte Kurz angeröstet und anschließend im Mörser verarbeitet für maximale Aromatiefe Als Bestandteil von Rubs, Marinaden oder herzhaften Gewürzmischungen  

Malabar Pfeffer | schwarz | ganz     Inhalt: 50 g   Malabar Pfeffer zählt zu den charakterstärksten schwarzen Pfeffersorten weltweit. Die ganzen Pfefferkörner stammen aus dem Hochland der indischen Malabarküste im Bundesstaat Kerala. Dort wachsen die Pfefferpflanzen in einem geschützten Naturschutzgebiet und werden von kleinbäuerlichen Erzeugergemeinschaften traditionell kultiviert.           Die tiefschwarzen Körner zeichnen sich durch eine klare, präsente Schärfe und ein komplexes, fruchtig-würziges Aroma aus. Durch geringe Erträge, Handernte und schonende Sonnentrocknung entwickeln die Beeren einen besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Als ganze Körner bleibt das volle Aroma bis zur Verwendung optimal erhalten.   In der Küche zeigt sich Malabar Pfeffer äußerst vielseitig. Frisch gemahlen verfeinert er Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen und Eintöpfe mit einer präzisen, ausgewogenen Schärfe. Ganze Körner eignen sich ideal zum Mitkochen in Fonds, Marinaden und Schmorgerichten. Für die beste Aromaentfaltung empfiehlt sich das Zerkleinern direkt vor dem Würzen:   Passende Pfeffermühle (separat erhältlich): Eine kompakte Salz- & Pfeffermühle aus Glas mit langlebigem, stufenlos einstellbarem Keramikmahlwerk ermöglicht ein gleichmäßiges Mahlen und präzises Dosieren direkt am Tisch oder beim Kochen. Passender Handmörser aus Gusseisen (separat erhältlich): Durch das hohe Eigengewicht und die raue Mahlfläche werden die Pfefferkörner intensiv aufgebrochen, wodurch sich die ätherischen Öle besonders kraftvoll entfalten und das Aroma an Tiefe gewinnt.   Herkunft:       Der Pfeffer wächst im südwestindischen Bundesstaat Kerala, im Hochland der Malabarküste. Das tropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und reichlichen Niederschlägen bietet ideale Bedingungen für hochwertigen schwarzen Pfeffer. Der Anbau im Naturschutzgebiet trägt zum Erhalt der natürlichen Pflanzenvielfalt bei.     Anbau, Ernte & Verarbeitung:     Die Pfefferreben werden in Mischkulturen angebaut und ranken an schattenspendenden Bäumen empor. Geerntet wird ausschließlich von Hand, sobald die Beeren den optimalen Reifegrad erreicht haben. Anschließend erfolgt die traditionelle Sonnentrocknung, bei der sich Farbe, Schärfe und Aroma vollständig entwickeln. Abgefüllt wird ausschließlich ganze Ware.     Geschmack & Aroma:     Im Duft zeigt sich ein warmes, intensiv-würziges Aroma mit fruchtigen und leicht holzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine präsente, lang anhaltende, aber harmonische Schärfe mit Tiefe und Struktur – ideal für das finale Würzen direkt am Tisch.     Verwendungsempfehlungen:         Frisch gemahlen aus der Mühle über Steaks, Braten, Geflügel oder Fisch Ganze Körner zum Mitkochen in Fonds, Eintöpfen, Saucen und Schmorgerichten Gemörsert für Rubs, Marinaden und intensive Gewürzmischungen  

  🇨🇭 Switzerland Comic Postkarte & Magnet Ein Stück Schweiz, mit einer ordentlichen Portion Humor.   Diese liebevoll illustrierte Comickarte zeigt eine freche Schweizer Kuh mitten in der Alpenkulisse. Ob beim gemütlichen Käsefondue oder beim entspannten Bad in flüssiger Schokolade, die witzigen Motive spielen mit typisch schweizerischen Klischees wie Käse, Schokolade, Edelweiss und den majestätischen Alpen.   Die Illustrationen stammen vom Künstler der Darko Tattoo GmbH, der für seine detailreichen Comiczeichnungen bekannt ist. Sein Stil verbindet Schweizer Tradition mit moderner Comic-Art und sorgt garantiert für ein Schmunzeln.   Zu jeder Karte gehört ein passender Magnet mit dem gleichen Motiv, perfekt für Kühlschrank, Magnetwand oder als kleines Souvenir aus der Schweiz.   Dieses Produkt ist in zwei verschiedenen Motiven erhältlich:   Fondue Edition, die Kuh beim klassischen Schweizer Käsefondue Chocolate Bath Edition, die Kuh entspannt im Schokoladenbad     Inhalt pro Set:   1 Postkarte 1 passender Magnet     Perfekt als:   Schweiz-Souvenir kleine Geschenkidee humorvolle Postkarte Kühlschrankmagnet mit Alpencharme Ein kleines Stück Schweiz zum Verschicken, Sammeln oder Verschenken. 🇨🇭  

Das allseits beliebte Saison Salz ist zurück und beinhaltet auch dieses Jahr frischen Muttenzer Bärlauch. Aber beeil dich, es ist nur in begrenzter Stückzahl erhältlich. Allergie Hinweis: Diese Gewürzmischung ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Salz, Bärlauch

Entdecken Sie mit „Öbis für Pizza/Pasta“ die perfekte Kräutermischung für Ihre italienischen Lieblingsgerichte! Mit aromatischem Basilikum, würzigem Oregano, duftigem Rosmarin, feinem Majoran, herzhaftem Bohnenkraut und sanftem Salbei bringt diese Mischung den echten italienischen Flair auf Ihren Teller. Ob auf knuspriger Pizza, dampfender Pasta oder als köstlicher Dip mit Olivenöl – „Öbis“ verwandelt jedes Gericht in ein Festmahl! Diese vielseitige Kräutermischung eignet sich auch hervorragend für Lasagne, Ratatouille, Bruschetta, Gnocchi, Risotto, Focaccia, Gemüsesuppen und Grillgerichte. Ideal für romantische Dinner oder gesellige Abende. Lassen Sie den Geschmack Italiens in Ihre Küche einziehen! Buon Appetito! 🍕🍝🌿 Zutaten: Basilikum, Oregano, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Salbei Inhalt: 30g

Das perfekte Gewürz für alle, die Raclette lieben, aber Bünzligwürz wollen. Unser „Öpis für’s Raclette“ vereint fein abgestimmte Kräuter und Gewürze mit einem Hauch Zitrone und Sumach für die ideale Balance zwischen Würze, Frische und Tiefe. Ob klassisch mit Kartoffeln, auf dem Pfännli mit Gemüse oder über geschmolzenem Käse, dieses Gewürz bringt jedes Raclette auf ein neues Level.   Geschmack: würzig, aromatisch, leicht frisch mit mediterraner Note Passt zu: Raclette, Käsegerichten, Gemüse, Dips, Ofenkartoffeln   Zutaten: Pfeffermix, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano, grüne Paprika, Salz, Sumach, Zitrone, Kurkuma, Brauner Zucker, Schabzigerklee, Muskatnuss.   Einfach über den geschmolzenen Käse streuen und fertig ist der Bünzli-Moment.

Oregano – Würziges Kräutergewürz für mediterrane Gerichte   Unser Oregano in Bio-Qualität ist ein echtes Must-have für alle, die gerne mediterran kochen. Das aromatisch-würzige Kraut ist ideal für Pizza, Pasta, Tomatensaucen, Fleischgerichte, Gemüsepfannen oder griechische Salate.   Der Oregano wird schonend getrocknet, damit die ätherischen Öle und das volle Aroma bestmöglich erhalten bleiben.   100 % naturrein, ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker – für echten Geschmack aus der Natur.   Perfekt zum Verfeinern von:   Pizza & Pasta mediterranen Saucen Fleisch- und Gemüsegerichten Salatdressings und Dips     Entdecke den Unterschied mit unserem hochwertigen Oregano – intensiv, natürlich, aromatisch.   Inhalt: 10g

Aromatisch fruchtig und schonend geräuchert, ideal für alle Gerichte bei denen eine feine Rauchnote gewünscht wird. Zutaten: Paprika, Rauch Inhalt: 50g

Fruchtig, exotisch und mit einer raffinierten Würze: Unsere limitierte Pfirsich-Drachenfrucht Chili Gonfi vereint saftige Pfirsiche, exotische Drachenfrucht, frische Limette und die sanfte Wärme von Ancho Chili zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die natürliche Süsse der Früchte trifft auf die spritzige Frische der Limette und wird durch die mild-fruchtigen Noten der Ancho Chili perfekt abgerundet. Das Ergebnis ist eine aussergewöhnliche Gonfi mit einer harmonischen Balance aus süss, frisch und leicht würzig. Perfekt zu: Frischem Brot, Zopf, Toast und Gipfeli Frischkäse, Mascarpone und Quark Käseplatten mit Weich- und Hartkäse Grilliertem Poulet, Schwein oder Rind Burgern, Wraps und Sandwiches Raclette und Fondue Joghurt, Panna Cotta und Desserts Vanilleeis oder Cheesecake Als Glasur für Grillgerichte Cocktails, Mocktails und kreative Apéro-Häppchen Geschmack 🍑 Sonnengereifter Pfirsich 🐉 Exotische Drachenfrucht 🍋 Frische Limette 🌶️ Milde Ancho Chili 🔥 Fruchtig, frisch und angenehm würzig Special Edition Diese Gonfi wird nur in begrenzter Menge hergestellt und ist exklusiv erhältlich, solange der Vorrat reicht. Bünzli-Tipp: Passt hervorragend zu Frischkäse auf einem Stück Zopf, zu grilliertem Halloumi oder als fruchtiges Topping auf einem Cheesecake. Die Kombination aus Pfirsich, Drachenfrucht, Limette und Ancho Chili sorgt garantiert für Gesprächsstoff am Tisch. 🍑🐉🌶️🍋

REDNECK - Der wilde Allrounder fürs Fleisch Ein echter Hammer-Rub für Fleischliebhaber mit Geschmack: REDNECK bringt rustikale Würze auf dein Grillgut, egal ob Rind, Schwein oder Poulet. Diese kräftige Mischung wurde als klassischer Fleisch-Rub entwickelt, macht sich aber auch genial als Streugewürz für alle Arten von Fleisch - egal ob gebraten, gegrillt oder geschmort. Aber REDNECK kann mehr: Perfekt zum Würzen von Dipp-Saucen, für knusprige Ofenkartoffeln oder als geheimes Popcorn-Upgrade für deinen nächsten Filmabend. Ein echter Geschmacksbooster für alle, die’s herzhaft, ehrlich und intensiv mögen. Allergie Hinweis: Diese Produkt enthält Senf, ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Paprika, Knoblauch, Salz, Brauner Zucker, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Senf* (*Allergen)   Das Redneck Gwürz besteht aus der  T-Rex Gewürzmischung.

Diese kompakte Salz- & Pfeffermühle ist eine klassische Tischmühle aus Glas mit schwarzem Mahlkopf. Der transparente Behälter fasst etwa 100 ml und ermöglicht jederzeit den Blick auf den Füllstand. Dank ihrer handlichen Größe eignet sich die Mühle besonders gut für den täglichen Einsatz in der Küche und direkt am Esstisch.   Ausgestattet mit einem langlebigen Keramikmahlwerk liefert die Mühle eine gleichmäßige und zuverlässige Mahlleistung für Salz, Pfeffer und andere trockene Gewürze. Sie ist vollständig wiederbefüllbar und stellt damit eine nachhaltige Alternative zu Einwegmühlen dar. Der stabile Mahlkopf aus HDPE-Kunststoff sowie der integrierte Aromaschutzdeckel tragen dazu bei, den Inhalt vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen zu schützen.   Im Alltag überzeugt die Salz- & Pfeffermühle durch ihre einfache Handhabung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Sie kann mit grobem Salz, Pfefferkörnern oder individuellen Gewürzmischungen befüllt werden.   Herkunft: Die Mühle wird nach gängigen europäischen Qualitätsstandards gefertigt. Der Fokus liegt auf robusten Materialien und einer zuverlässigen Verarbeitung. Der Glasbehälter ist geschmacksneutral und nimmt keine Aromen an, wodurch Salz und Gewürze lange unverfälscht bleiben.   Material & Verarbeitung: Der Behälter besteht aus klarem Glas, der Mahlkopf aus stabilem HDPE-Kunststoff mit integriertem Keramikmahlwerk. Keramik ist verschleißarm, korrosionsbeständig und besonders gut für Salz und Pfeffer geeignet. Alle Komponenten sind auf eine wiederholte Nutzung und einfaches Nachfüllen ausgelegt.   Funktion & Eigenschaften: Die Gewürzmühle verfügt über ein stufenlos einstellbares Keramikmahlwerk, das grobes Salzgranulat und Pfefferkörner zuverlässig zerkleinert. Das Fassungsvermögen beträgt ca. 100 ml, was etwa 90 g Salzgranulat entspricht. Ein Aromaschutzdeckel schützt den Inhalt vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.   Besonderheiten: Im Gegensatz zu vielen Einwegmühlen ist dieses Modell vollständig wiederbefüllbar und damit ressourcenschonend. Das schlichte schwarze Design fügt sich harmonisch in unterschiedliche Küchenstile ein. Die Mühle wird bewusst ohne Füllung geliefert, sodass sie individuell mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen nach Wahl befüllt werden kann.   Pflege & Handhabung: Die Außenflächen können mit einem leicht feuchten Tuch gereinigt werden. Der Glasbehälter lässt sich bei Bedarf von Hand spülen und sollte vor dem Wiederbefüllen vollständig trocknen. Das Mahlwerk sollte nicht unter fließendem Wasser gereinigt werden. Es sollten ausschließlich trockene, nicht klebrige Gewürze verwendet werden, um eine dauerhaft gute Mahlleistung sicherzustellen.   Verwendungsempfehlungen:     Zum Mahlen von grobem Salz und Pfeffer direkt am Esstisch Zum Würzen von Speisen während des Kochens Als praktische Tischmühle für individuelle Gewürzmischungen, z. B. Kräutersalze  

Mit exotischem Pfefferkörner Mix und extra hohem Anteil an Rosenpfeffer, ist Schiesspulver ein herber, leicht süsslicher Rub mit einem kleinen pikanten Kick, der sich perfekt für Smoker Fleisch eignet. Allergie Hinweis: Diese Produkt enthält Senf, ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Salz, Pfeffer (rot, grün, schwarz und weiss), Paprika, Rohzucker, Knoblauch, Zwiebeln, Chiliflocken, Senf*, Cayennepfeffer, Kurkuma (*Allergen)  

Handgemachte Filz Schlüsselanhänger von Bergmeitli.ch . Mit Neon pink oder Neon grüner Schrift.