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Gemahlener Grüner Paprika (Bio Qualität)   Unser gemahlener grüner Paprika in Bio-Qualität wird aus sorgfältig ausgewählten, schonend getrockneten grünen Paprikaschoten hergestellt. Das fein gemahlene Pulver überzeugt mit einem milden, leicht herben Aroma und einer angenehm frischen Paprikanote – ganz ohne Schärfe.   Ideal zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Eintöpfen, Dips, Saucen oder zum Abschmecken von Fleisch und Fisch. Auch in veganer und vegetarischer Küche bringt grüner Paprika eine natürliche Würze und schöne Farbe mit. Inhalt 40g  

Scoville: 1.000–8.000 Inhalt: 50 g Guajillo Chili gehört zu den klassischen Chilisorten der mexikanischen Küche und stammt ursprünglich aus dem Bundesstaat Zacatecas. Die dunkelroten, getrockneten Schoten der Mirasol-Chili werden schonend verarbeitet und zu einem gleichmäßigen 1–3 mm groben Granulat geschrotet. Mit seiner milden bis moderaten Schärfe zwischen 1.000 und 8.000 Scoville verleiht Guajillo Chili Gerichten Farbe, Tiefe und einen authentischen Charakter.   Durch die sorgfältige Trocknung entsteht ein aromatisches Chili-Granulat mit beerigen Noten sowie Anklängen von Pinie, Tanne und einem Hauch von Grüntee. Die gleichmäßige Körnung sorgt für eine gute Dosierbarkeit und eine gleichmäßige Verteilung von Aroma und Schärfe im Gericht.   In der Küche ist Guajillo Chili vielseitig einsetzbar. Das geschrotete Chili kann direkt mitgekocht, in Marinaden eingerührt oder als Topping über fertige Speisen gestreut werden. Es eignet sich besonders gut für Saucen, Schmorgerichte, Rubs und traditionelle mexikanische Rezepte.   Für eine noch frischere Aromawiedergabe lässt sich Guajillo Chili zusätzlich weiter zerkleinern oder anrösten:   Passende Pfeffermühle (separat erhältlich): Eine kompakte Salz- & Pfeffermühle aus Glas mit langlebigem, stufenlos einstellbarem Keramikmahlwerk eignet sich auch für trockenes, geschrotetes Chili. Sie ermöglicht ein feineres Mahlen und eine präzise Dosierung direkt am Tisch oder beim Kochen. Passender Handmörser aus Gusseisen (separat erhältlich): Durch das hohe Eigengewicht und die raue Mahlfläche lassen sich die Chilistücke gezielt zerstoßen oder frisch anrösten und anschließend mörsern, wodurch sich die röstig-beerigen Noten besonders intensiv entfalten.     Herkunft: Die Chilis stammen aus Mexiko, dem Ursprungsland vieler Capsicum-annuum-Sorten. Das warme, trockene Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung begünstigt eine gleichmäßige Reife und die tiefrote Farbe der Früchte. Anbau und Trocknung sind in der Region seit Generationen etabliert.   Anbau, Ernte & Verarbeitung: Die Mirasol-Chilis werden im Freiland kultiviert und bei voller Reife von Hand geerntet. Anschließend werden sie traditionell sonnen- oder schonend warmluftgetrocknet, bis die charakteristische dunkelrote, ledrige Schale entsteht. Danach werden die Schoten entstielt, kontrolliert und zu einem 1–3 mm groben Granulat geschrotet.   Besonderheiten: Guajillo Chili verbindet milde bis mittlere Schärfe mit einem komplexen, warmen Aroma. Die dunkle Rotfärbung sorgt für eine ansprechende Optik in Saucen und Rubs. In geschrotener Form ist das Chili besonders ergiebig und einfach zu dosieren.   Unterschiede bei Herkunft und Verarbeitung: Je nach Anbauregion innerhalb Mexikos können sich leichte Aromanuancen ergeben – etwa mehr Fruchtigkeit oder subtil grasige Noten. Eine schonende Trocknung und kontrollierte Verarbeitung sind entscheidend für den Erhalt der ätherischen Öle und der typischen Guajillo-Noten.   Geschmack & Aroma: Guajillo Chili zeigt ein warmes, beeriges Aroma mit Noten von Trockenfrüchten, Pinienharz, Tanne und einem Hauch von Grüntee. Die Schärfe ist angenehm mild bis moderat und unterstützt andere Zutaten, ohne sie zu überdecken. Besonders harmonisch wirkt es in Kombination mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Tomate.   Verwendungsempfehlungen:     Als Basis für mexikanische Saucen, Salsas und Dips wie Enchilada- oder Taco-Sauce In Marinaden und Rubs für Rind, Schwein, Lamm und Geflügel Zum Würzen von Eintöpfen, Chili con Carne, Gemüsepfannen und Reisgerichten  

Extrem scharf. Fruchtig. Nichts für Anfänger.       Die Habanero Red Savina gehört zu den wirklich scharfen Chilis und bringt eine intensive, lang anhaltende Schärfe mit einem überraschend fruchtigen Aroma. Die grob geschrotete Körnung von etwa 2–5 mm sorgt dafür, dass sich das Chili perfekt dosieren lässt und in Gewürzmischungen, Rubs oder Saucen gleichmäßig verteilt.   Diese Sorte stammt aus Ecuador, wo Sonne, Wärme und ideale Höhenlagen für besonders aromatische Chilis sorgen. Das Ergebnis ist ein Chili mit kräftiger Farbe, tropisch-fruchtigen Noten und einer kompromisslosen Schärfe.   Mit etwa 200’000–250’000 Scoville gehört dieses Chili definitiv zur Kategorie sehr scharf,  schon kleine Mengen reichen aus, um Gerichten ordentlich Feuer zu verleihen.   Geschmack:       Fruchtig-würziges Chili-Aroma mit tropischen Noten und intensiver, lang anhaltender Schärfe.     Verwendung:       scharfe Saucen, Dips und Salsas BBQ-Rubs und Marinaden Chili con Carne, Currys und Eintöpfe Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse Gewürzmischungen mit extra Kick     ⚠️ Achtung: Sehr scharf, sparsam dosieren.   Produktinfos:         Herkunft: Ecuador Körnung: ca. 2–5 mm, grob geschrotet Farbe: Rot Schärfe: ca. 200’000–250’000 Scoville Verwendung: Küche, BBQ, Saucen, Gewürzmischungen

Dieser Handmörser aus massivem Gusseisen ist ein robustes und präzises Küchenwerkzeug zum Vermahlen von Pfeffer, Kräutern und Gewürzen. Das dunkle, schwere Material verleiht dem Mörser eine zeitlose, hochwertige Optik und sorgt zugleich für eine besonders stabile Arbeitsgrundlage. Ein integriertes Aufbewahrungsfach ermöglicht es, frisch gemörserte Gewürze direkt im Mörser zwischenzulagern.   Dank seines hohen Eigengewichts liegt der Mörser sicher auf der Arbeitsfläche und verrutscht beim Arbeiten kaum. Die solide Materialstärke und sorgfältige Verarbeitung machen ihn langlebig und widerstandsfähig im täglichen Einsatz. Das funktionale Design eignet sich sowohl für den privaten Haushalt als auch für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.   Ob ganze Pfefferkörner, getrocknete Kräuter oder individuelle Gewürzmischungen – mit diesem Gusseisenmörser lassen sich Aromen frisch und kontrolliert entfalten. Ideal für die Zubereitung von Rubs, Marinaden, Currymischungen oder zum finalen Würzen direkt vor dem Kochen.   Herkunft:  Der Mörser wird in China aus massivem Gusseisen gefertigt. Die Herstellung erfolgt nach standardisierten Fertigungsprozessen, die eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Gewicht, Wandstärke und Oberflächenstruktur sind gezielt auf den Einsatz in der Küche abgestimmt.   Material & Verarbeitung: Gefertigt aus hartem Gusseisen verfügt der Mörser über eine raue, mahlaktive Innenfläche, die Gewürze effizient zerkleinert. Das Material ist formstabil, hitzebeständig und für den langfristigen Gebrauch ausgelegt. Der Stößel ist ergonomisch geformt und überträgt die Kraft gezielt auf das Mahlgut.   Funktion & Eigenschaften: Mit einem Gewicht von ca. 1,10 kg steht der Mörser besonders standfest auf der Arbeitsfläche. Das integrierte Aufbewahrungsfach erlaubt es, frisch gemahlene Gewürze kurzfristig geschützt zu lagern. Die kompakte Bauform sorgt dafür, dass der Mörser wenig Platz benötigt und jederzeit griffbereit ist.   Besonderheiten: Die Kombination aus massivem Gusseisen und integriertem Aufbewahrungsfach hebt diesen Handmörser von vielen Standardmodellen ab. Die schlichte, edle Optik passt in moderne wie klassische Küchen. Durch die robuste Ausführung eignet er sich auch für das intensive Vermahlen härterer Gewürze wie Pfefferkörner, Koriandersamen oder Kümmel.   Pflege & Handhabung: Nach Gebrauch sollte der Mörser mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch ausgewischt und anschließend vollständig getrocknet werden. Auf aggressive Reinigungsmittel und Spülmaschinenreinigung ist zu verzichten. Bei Bedarf kann die Innenfläche gelegentlich dünn mit etwas Speiseöl eingerieben und wieder trocken ausgewischt werden.   Verwendungsempfehlungen:     Frisches Vermahlen von Pfeffer, Kräutern und ganzen Gewürzen Herstellung individueller Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden Zerkleinern kleinerer Mengen von Samen oder getrockneten Kräutern für Dressings und Dips  

Achtung, Suchtgefahr! Härdöpfel ist das Bünzli Gewürz Nr1.Egal ob auf Pommes, Bratkartoffeln,Raclette oder zum Fondue,auf jedem Tisch der Hit. Allergie Hinweis: Diese Produkt enthält Senf, ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Salz, Rauchsalz, Paprika,Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Senf*, Cayennepfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Oregano (*Allergen)  

Als Fleisch Gewürz ist der Kaffiböhnli Rub unverzichtbar. Sein Aroma entfaltet der Rub, durch die gemahlenen Borbone Kaffeebohnen, die beim anbraten auf dem Grill oder in der Pfanne ihre Röstaromen freigeben. Allergie Hinweis: Diese Produkt enthält Senf, ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Salz,Brauner Zucker,Borbone Kaffee, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Senf* (*Allergen)

Die Kakk-Duss Zwieblä Sauce, steckt voller Umami!Eine Sauce für alles, ob pur auf Fleisch oder alsZusatz in einer French Salatsauce, der Hitauf jedem Esstisch! Allergie Hinweis: Diese Produkt enthält Senf und ist Glutenfrei Zutaten: Zwiebeln, Aceto Balsamico, Salz, Speck,Brauner Zucker, Paprika, Knoblauch, Chilipulver,Chiliflocken, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer,Curry, Ketchup (ohne Konservierungsstoffe)*Senf (*Allergene) 285gr  

Wo Knoblauch draufsteht, da muss auch Knoblauch drin sein. Das Knobli Chili Rauch Salz von Bünzligwürz eignet sich sehr gut um zb Chicken Wings zu würzen. Aber auch um Saucen, Dip's und Salate zu verfeinern. Allergie Hinweis: Diese Gewürzmischung ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Salz, Knoblauch, Thai Chili, Natürliches Raucharoma  

Die beliebteste Knobli Crème der Schweiz Unsere legendäre Knobli Crème, cremig, intensiv und vielseitig einsetzbar. Überall dort, wo Knoblauch gefragt ist, sorgt sie für den perfekten Geschmack. Ob zu Fleisch, Gemüse, Pasta oder als Geheimzutat im Salatdressing, diese Crème passt immer.     Auch beim Fondue oder Raclette ein echter Genuss. Und fürs Knoblibrot? Unschlagbar!   Der Knoblauch wird dafür schonend über vier Stunden in hochwertigem Sonnenblumenöl confiert. Dieses aufwändige Verfahren verleiht der Crème ihr fein-mildes, rundes Aroma, ganz ohne Schärfe, aber mit maximalem Geschmack.   Top-Tipp: Knoblibrot mit etwas Crème auf knusprigem Brot – ein Traum!   Zutaten: Knoblauch, Sonnenblumenöl High Oleic, Salz   Inhalt: 210 g Hergestellt und abgefüllt in der Schweiz

Zutaten: Knoblauch, Sonnenblumenöl High Oleic 250ml

Wo Knoblauch draufsteht, da muss auch Knoblauch drin sein. Das Knobli Salz von Bünzligwürz eignet sich sehr gut in der Allgemeinen Küche zum kochen und würzen. Aber auch um Saucen, Dip's und Salate zu verfeinern. Allergie Hinweis: Diese Gewürzmischung ist Vegan und Glutenfrei Zutaten: Salz, Knoblauch 

  Knokaf ist ein Knoblauch Salz mit gemahlenen Kaffee. Wer auf der Suche nach dem ultimativen Geschmack ist, findet hier genau dies. Sehr gut auf Raclette, Fondue, Lammfleisch oder allgemein Roten Fleisch. Zutaten: Knoblauch, Salz, Kaffee

Werde zum Knurrli mit der Knurrli Cörry Soose von Bünzligwürz. Scharf und voller Geschmack und in Kombination mit einem feinen Klöpfer haben wir hier die Schweizer Antwort auf die Deutsche Currywurst. Allergie Hinweis: Diese Sauce enthält Senf und ist Glutenfrei Zutaten:Tomaten, Wasser, Honig, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Salz, Geräucherter Paprika, Chilischoten, Curry, Kreuzkümmel, Thymian, Cayennepfeffer, Zucker, Rosmarin, Kurkuma, Pfeffer, Senf*, Muskatnuss, Oregano, Zuckerkulör, (*Allergen) Inhalt: 285g Hot Cörrywurst auf Bünzli StyleServiervorschlag:Würste auf den Grill legen.Gewünschte Menge Sauce in eineSchüssel geben und in der Microwelle odereiner Pfanne kurz wärmen. Anschliessenddie Würste vom Grill nehmen, in Scheibenschneiden und mit der Sauce vermischen,auf Teller anrichten und..EN GUETE APPETITP.S Ein wenig Alpenfüür von Bünzligwürzdarüber streuen für den extra KICK!    

Kreuzkümmel gemahlen – Bio Qualität | Intensives Cumin-Gewürz für orientalische Gerichte   Unser gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) in Bio-Qualität stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird schonend verarbeitet, um das volle Aroma zu bewahren. Das fein gemahlene Pulver zeichnet sich durch seinen unverwechselbar würzigen, leicht erdigen und nussigen Geschmack mit einer warmen, intensiven Note aus.   Kreuzkümmel ist ein zentrales Gewürz in der orientalischen, indischen, mexikanischen und nordafrikanischen Küche. Ob für Currys, Falafel, Linsengerichte, Dips wie Hummus oder in Gewürzmischungen wie Garam Masala – dieses Bio-Gewürz bringt Tiefe und Charakter in deine Küche. Inhalt 50g