Härdöpfel - Wenn Kartoffeln sprechen könnten, würden sie Härdöpfel wählen

Achtung, Suchtgefahr!

Härdöpfel ist das Bünzli Gewürz Nr1.
Egal ob auf Pommes, Bratkartoffeln,
Raclette oder zum Fondue,
auf jedem Tisch der Hit.

Zutaten:

Salz, Rauchsalz, Paprika,Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Senf*, Cayennepfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Oregano (*Allergen)

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Alpefüür Gwürz - Fleisch und Käse mit dem gewissen Feuer

Das scharfe Fleischgewürz, das aber auch super auf Gemüse oder auf dem Raclette schmeckt.

Alpefüür sorgt für den richtigen KICK! Bist du bereit??

Zutaten: Chili grob gemahlen,
Paprika, geräucherter Paprika,
Rauchsalz, Knoblauch, Senf*,
Muskatnuss, Kreuzkümmel,
Oregano, Pfeffer, Rosmarin,
Zwiebel, Kurkuma, Rohzucker (*Allergen)

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Bruno‘s Rosette Füür - Die Raclette Bombe die nach Käse schreit

Die scharfe Raclette Bombe, ein unvergesslicher Geschmackmoment, mit Chili, Knoblauch und einem Kick aus Kaffee, den du als Scharfesser nicht verpassen solltest. Besuch doch auch mal die Rugenalp, da wirst du ein Raclette serviert bekommen mit dem Rosetten Füür, direkt von Bruno.

Zutaten: Chili grob gemahlen,
Knoblauch, Salz, Kaffee

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Schiesspulver BBQ Rub - Hier Schiessen vier Pfeffersorten und ein Kick Chili auf dein Grillgut

Mit exotischem Pfefferkörner Mix und extra hohem Anteil an Rosenpfeffer, ist Schiesspulver ein herber, leicht süsslicher Rub mit einem kleinen pikanten Kick, der sich perfekt für Smoker Fleisch eignet.

Zutaten: Salz, Pfeffer (rot, grün, schwarz und weiss), Paprika, Rohzucker, Knoblauch, Zwiebeln, Chiliflocken, Senf*, Cayennepfeffer, Kurkuma (*Allergen)

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Kaffiböhnli - Fleischgewürz das den speziellen Kick bringt mit Kaffee. Geheimtipp des Hauses, Kaffiböhnli Wassermelone oder Raclette

Als Fleisch Gewürz ist der Kaffiböhnli Rub unverzichtbar. Sein Aroma entfaltet der Rub, durch die gemahlenen Borbone Kaffeebohnen, die beim anbraten auf dem Grill oder in der Pfanne ihre Röstaromen freigeben.

Zutaten: Salz,Brauner Zucker,
Borbone Kaffee, Paprika, Knoblauch, Chilipulver,
Chiliflocken, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer,
Cayennepfeffer, Senf* (*Allergen)

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Knobli Chili Rauch Salz - Das Rauchige Knoblauch Allround Salz mit dem kleinen Kick von Chili

Wo Knoblauch draufsteht, da muss auch Knoblauch drin sein. Das Knobli Chili Rauch Salz von Bünzligwürz eignet sich sehr gut um zb Chicken Wings zu würzen. Aber auch um Saucen, Dip's und Salate zu verfeinern.

Zutaten: Salz, Knoblauch, Thai Chili, Natürliches Raucharoma

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Alle Raclette & Fondue Gewürze

Habanero Red Savina geschrotet, 50 g
Habanero Red Savina geschrotet, 50 g CHF 9.95
Extrem scharf. Fruchtig. Nichts für Anfänger.Die Habanero Red Savina gehört zu den wirklich scharfen Chilis und bringt eine intensive, lang anhaltende Schärfe mit einem überraschend fruchtigen Aroma. Die grob geschrotete Körnung von etwa 2 bis 5 mm sorgt dafür, dass sich das Chili perfekt dosieren lässt und in Gewürzmischungen, Rubs oder Saucen gleichmäßig verteilt.Diese Sorte stammt aus Ecuador, wo Sonne, Wärme und ideale Höhenlagen für besonders aromatische Chilis sorgen. Das Ergebnis ist ein Chili mit kräftiger Farbe, tropisch-fruchtigen Noten und einer kompromisslosen Schärfe.Mit etwa 200’000 bis 250’000 Scoville gehört dieses Chili definitiv zur Kategorie sehr scharf, schon kleine Mengen reichen aus, um Gerichten ordentlich Feuer zu verleihen.Geschmack:Fruchtig-würziges Chili-Aroma mit tropischen Noten und intensiver, lang anhaltender Schärfe.Verwendung: scharfe Saucen, Dips und Salsas BBQ-Rubs und Marinaden Chili con Carne, Currys und Eintöpfe Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse Gewürzmischungen mit extra Kick ⚠️ Achtung: Sehr scharf, sparsam dosieren.Produktinfos: Herkunft: Ecuador Körnung: ca. 2 bis 5 mm, grob geschrotet Farbe: Rot Schärfe: ca. 200’000 bis 250’000 Scoville Verwendung: Küche, BBQ, Saucen, Gewürzmischungen
Knobli Chili Rauch Salz mit feinem Chili-Kick Knobli Chili Rauch Salz mit feinem Chili-Kick
Knobli Chili Rauch Salz mit feinem Chili-Kick CHF 12.95 Probiergrösse CHF 2.50
Wo Knoblauch draufsteht, muss auch Knoblauch drin sein. Knobli Chili Rauch Salz passt zu Chicken Wings, Grilladen, Saucen, Dips und Salaten. Rauchig, knoblauchig und mit einem feinen Kick Thai-Chili. Vegan und glutenfrei. Zutaten: Salz, Knoblauch, Thai-Chili, natürliches Raucharoma.
Knobli Crème von Bünzligwürz
Knobli Crème mit confiertem Schweizer Knoblauch CHF 14.95
Unsere legendäre Knobli Crème. Cremig, intensiv und vielseitig einsetzbar. Sie passt zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Salatdressings, Fondue und Raclette. Für Knoblibrot ist sie schlicht unschlagbar. Der Schweizer Knoblauch wird über vier Stunden schonend in hochwertigem Sonnenblumenöl confiert. So entsteht das fein-milde, runde Aroma ohne Schärfe, aber mit maximalem Geschmack. Top-Tipp: Etwas Knobli Crème auf knuspriges Brot streichen und kurz erwärmen. Zutaten: Knoblauch, Sonnenblumenöl High Oleic, Salz. Inhalt: 210 g Hergestellt und abgefüllt in der Schweiz.
Knobliöl Knobliöl
Knobliöl CHF 14.95
Mildes Knoblauchöl für Küche und Grill. Knobliöl passt zu Pasta, Pizza, Gemüse, Brot, Marinaden und Salatdressings. Zutaten: Knoblauch, High-Oleic-Sonnenblumenöl. Inhalt: 250 ml
Knobli Salz für Küche, Dips und Salate Knobli Salz für Küche, Dips und Salate
Knobli Salz für Küche, Dips und Salate CHF 12.95 Probiergrösse CHF 2.50
Wo Knobli draufsteht, ist auch Knobli drin. Knobli Salz ist der unkomplizierte Allrounder zum Kochen und Würzen. Passt zu Fleisch, Gemüse, Saucen, Dips und Salaten. Vegan und glutenfrei. Zutaten: Salz, Knoblauch.
KnoKaf Knoblauch-Kaffee-Salz KnoKaf Knoblauch-Kaffee-Salz
KnoKaf Knoblauch-Kaffee-Salz CHF 11.95 Probiergrösse CHF 2.50
Knoblauch und Kaffee, klingt wild, schmeckt grossartig. KnoKaf passt besonders gut zu Raclette, Fondue, Lamm und rotem Fleisch. Auch mit Crème fraîche als Dip ein echter Überraschungstreffer. Zutaten: Knoblauch, Salz, Kaffee.
Muttenzer Bärlauch Salz Muttenzer Bärlauch Salz
Muttenzer Bärlauch Salz CHF 15.95 Weitere Varianten erhältlich
Frischer Muttenzer Bärlauch trifft auf feines Salz. Das beliebte Saisonsalz ist nur in begrenzter Stückzahl erhältlich. Es passt zu Gemüse, Kartoffeln, Salaten, Eiern und allem, was eine frische Bärlauch-Note verträgt. Vegan und glutenfrei. Zutaten: Salz, Bärlauch.
Schwarzi Knobli Creme mit fermentiertem Knoblauch
Schwarzi Knobli Creme mit fermentiertem Knoblauch CHF 15.95
Mild, cremig und mit einer feinen erdigen Note. Schwarzi Knobli Creme verbindet confierten Knoblauch mit fermentiertem schwarzem Knoblauch. Sie passt zu Fondue, Raclette, Fleisch, Gemüse, Pasta, Dips und Knoblibrot. Der Knoblauch wird während vier Stunden schonend in High-Oleic-Sonnenblumenöl confiert. Zutaten: Knoblauch, schwarzer Knoblauch, High-Oleic-Sonnenblumenöl, Salz. Inhalt: 210 g Hergestellt und abgefüllt in der Schweiz.
Sea Salt Flakes für Steak, Fisch und Gemüse Sea Salt Flakes für Steak, Fisch und Gemüse
Sea Salt Flakes für Steak, Fisch und Gemüse CHF 9.95 Weitere Varianten erhältlich
Feine Pétalos Sea Salt Flakes aus traditionellen Salzgärten in Alicante. Die knusprigen Salzflocken geben deinen Gerichten direkt vor dem Servieren den letzten Schliff. Ideal als Finishing-Salz für Steak, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und Salate. Einfach zwischen den Fingern leicht zerreiben und über das fertige Gericht streuen. Pétalos Sea Salt Flakes aus Alicante Aus traditionellen Salzgärten Feine, knusprige Salzflocken Ideal zum Abschmecken und Finishen Inhalt: 100 g
Sea Salt Flakes Kräuter Sea Salt Flakes Kräuter
Sea Salt Flakes Kräuter CHF 12.95 Weitere Varianten erhältlich
Knuspriges Meersalz mit mediterranen Kräutern. Die Sea Salt Flakes Kräuter passen zu Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Salat. Direkt vor dem Servieren zwischen den Fingern zerreiben und darüberstreuen. Zutaten: Sea Salt Flakes, Rosmarin, Basilikum, Thymian, Majoran, Lorbeerblätter. Inhalt: 100 g
Wiri Wiri Kirsch-Chili getrocknet, 15 g Wiri Wiri Kirsch-Chili getrocknet, 15 g
Wiri Wiri Kirsch-Chili getrocknet, 15 g CHF 12.95
60’000 bis 100’000 ScovilleKlein wie eine Kirsche. Scharf wie eine Ansage. Die Wiri Wiri ist nichts für Alibi-Schärfe. Mit bis zu 100’000 Scoville liefert sie Druck, aber nicht plump. Diese Chili bringt eine intensive, fruchtige Tiefe mit klarer Tomatennote und warmer, leicht süßlicher Paprika-Charakteristik. Das ist nicht nur Hitze. Das ist Aroma mit Haltung.Die Schoten werden vollreif geerntet, tiefdunkelrot, und schonend getrocknet. Dadurch bleiben ätherische Öle, Farbe und Schärfe maximal erhalten. Du bekommst ganze, sauber sortierte Ware, kompromisslos in Qualität und Wirkung.Geschmack & Wirkung: Fruchtig. Warm. Druckvoll.Erinnert in der Schärfe an kräftige Habanero-Varianten, bleibt dabei aber runder und aromatischer.Die Schärfe baut sich auf und bleibt. Ohne Bitterkeit. Ohne Spielerei.Anwendung:Für Schmorgerichte, Eintöpfe und Suppen mit Charakter.Für scharfe Saucen, Chutneys und Marinaden, die nicht nach Standard schmecken.Für Chiliöle, Pasten und eigene Mischungen, wenn du weißt, was du tust.Oder frisch gemahlen in der passenden Chili Mühle direkt über dein Gericht, für maximale Aromafreisetzung und kontrollierte Schärfe am Tisch.Pro-Tipp: Ganze Schote mitkochen und vor dem Servieren entfernen. So steuerst du die Intensität präzise und bekommst volle Aromatiefe ohne unnötige Schärfe-Explosion.Herkunft & Qualität:Ursprünglich aus Guyana, angebaut unter kontrollierten Bedingungen in Ecuador. Tropisches Klima, gleichmäßige Reife, saubere Trocknung. Das Resultat ist eine stabile, kraftvolle Chili mit konstantem Schärfeprofil, ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis.Wenn du nur Schärfe willst, nimm irgendwas.Wenn du Schärfe mit Charakter willst, nimm Wiri Wiri.

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