Extrem scharf. Fruchtig. Nichts für Anfänger.
Die Habanero Red Savina gehört zu den wirklich scharfen Chilis und bringt eine intensive, lang anhaltende Schärfe mit einem überraschend fruchtigen Aroma. Die grob geschrotete Körnung von etwa 2–5 mm sorgt dafür, dass sich das Chili perfekt dosieren lässt und in Gewürzmischungen, Rubs oder Saucen gleichmäßig verteilt.
Diese Sorte stammt aus Ecuador, wo Sonne, Wärme und ideale Höhenlagen für besonders aromatische Chilis sorgen. Das Ergebnis ist ein Chili mit kräftiger Farbe, tropisch-fruchtigen Noten und einer kompromisslosen Schärfe.
Mit etwa 200’000–250’000 Scoville gehört dieses Chili definitiv zur Kategorie sehr scharf, schon kleine Mengen reichen aus, um Gerichten ordentlich Feuer zu verleihen.
Geschmack:
Fruchtig-würziges Chili-Aroma mit tropischen Noten und intensiver, lang anhaltender Schärfe.
Verwendung:
- scharfe Saucen, Dips und Salsas
- BBQ-Rubs und Marinaden
- Chili con Carne, Currys und Eintöpfe
- Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse
- Gewürzmischungen mit extra Kick
⚠️ Achtung: Sehr scharf, sparsam dosieren.
Produktinfos:
- Herkunft: Ecuador
- Körnung: ca. 2–5 mm, grob geschrotet
- Farbe: Rot
- Schärfe: ca. 200’000–250’000 Scoville
- Verwendung: Küche, BBQ, Saucen, Gewürzmischungen
