Dieser schwarze Knoblauch ist alles, nur nicht gewöhnlich. Hergestellt aus hochwertigem Schweizer Knoblauch, der über Wochen schonend fermentiert wird. Durch diesen natürlichen Reifeprozess verwandeln sich Schärfe und Biss in eine milde, tief aromatische Delikatesse.
Das Ergebnis: eine weiche, fast cremige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Balsamico, Lakritz, Trockenfrüchten und Umami. Kein scharfer Knoblauchgeruch, keine Aggressivität – dafür pure Tiefe und Eleganz.
Eigenschaften:
- 100 % Schweizer Knoblauch
- Natürlich fermentiert
- Mild, süsslich-würzig, umami
- Ohne Zusatzstoffe
- 60 g Glas
Verwendung:
Perfekt zu Fleisch, Fisch, Pasta, Risotto, Saucen, Dips, Vinaigrettes oder einfach pur auf Brot. Auch ideal zum Verfeinern von Butter, Mayonnaise oder BBQ-Saucen.
Kurz gesagt:
Schwarzer Knoblauch für alle, die Knoblauch lieben – aber auf einem völlig neuen Level.
